Tiramisu Pina Colada

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Des idées pour varier votre tiramisu

Tiramisu Pina Colada
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Infos pratiques :


  • Type de plat :
    dessert

  • Préparation :
    +/- 30 min

  • Saison idéale :
    toutes

  • Difficulté :
    facile

  • Pour :
    100 personnes

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Ingrédients

  • 3 litres de préparation pour Tiramisu au mascarpone GALBANI
  • 50 cl de lait de coco
  • 200 g de noix de coco râpée
  • 1 ananas frais
  • 20 cl de rhum

Progression

  1. Foisonner la préparation pour Tiramisu au mascarpone 3 mn au batteur à vitesse maxi et ajouter le lait de coco et la noix de coco en fin de foisonnement.
  2. Couper l’ananas en brunoise et le faire macérer dans le rhum.
  3. Disposer l’ananas dans le fond des verrines.
  4. Dresser à la poche la préparation pour Tiramisu au mascarpone aromatisée et faire prendre au froid pendant 2 heures minimum.

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