Pizza – La Fresca
Equipe culinaire Galbani Professionale
- Pour 1 personne
50 min
Toutes les saisons
Pizza
Ingrédients
Pour 1 pizza Ø 33 cm
- 1 pâton à pizza
- Tartare de tomate
- Fromage à pizzas Mozzarella Optima Galbani Professionale
- Pointes d’asperges grillées et marinées
- Grana Panado
- Mélange de salade de mâche et de betterave râpée
- Huile de pistache
- Fleur de sel de Guérande
étapes de préparation
01
étape 1
Etaler la pâte à pizza.
02
étape 2
Recouvrir la pâte de tartare de tomate.
03
étape 3
Parsemer de mozzarella Optima Galbani Professionale
04
étape 4
Cuire au four à pizza à 320°C
05
étape 5
Ajouter un peu de salade de mâche et de betterave râpée puis les pointes d'asperges.
06
étape 6
Au moment de servir décorer de Grana Panado
