Polenta gratiné à la mozzarella

Polenta gratiné à la mozzarella

Polenta gratiné à la mozzarella
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Infos pratiques :

  • Type de plat
    Type de plat :
    plat
  • Préparation
    Préparation :
    +/- 20 min
  • Saison idéale
    Saison idéale :
    toutes
  • Difficulté
    Difficulté :
    facile
  • Personnes
    Pour :
    personnes

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Ingrédients

  • Polenta
  • Olives noires
  • Tomates confites
  • Salade variée
  • Carmine
  • Roquette
  • Mozzarella di bufala Galbani 125g

Progression

  1. Préparer une polenta classique et y ajouter des olives & des tomates confites.
  2. Réserver au froid sur une plaque pendant 4h minimum.
  3. Couper la mozzarella di bufala Galbani en morceaux et égoutter pendant quelques minutes.
  4. Une fois la polenta bien prise, la tailler en cubes ou bâtonnets.
  5. Disposer des morceaux de mozzarella di bufala Galbani et passer au four 10mn à 180 degrés afin que la mozzarella di bufala Galbani fonde légèrement.
  6. Dresser avec une salade de roquette