06/01/2026
Pizza Marinara alla Bufala Campana DOP
Une création où la mozzarella est mise au premier plan, ajoutée à cru pour révéler toute la richesse de ses saveurs et sa texture fondante.
Notre Accademia
23/10/2025
Huîtres, tomates San Marzano DOP et mozzarella di Bufala DOP
Une recette qui bouscule les codes, joue sur les contrastes terre-mer et révèle toute la finesse de la mozzarella Di Bufala Campana DOP
23/10/2025
Paccheri Crusco alla Mozzarella di Bufala Campana DOP
Entre textures et intensité du goût, cette assiette met en lumière toute la finesse de la Mozzarella di Bufala Campana DOP.
17/09/2025
Salade césar alla Bufala Campana DOP
La Salade César alla Bufala Campana DOP est un grand classique de la restauration italienne revisité avec caractère et précision