Champignon de paris farcis à la ricotta

Progression

1. Creuser les champignons avec une cuillère parisienne
2. Mélanger le parmesan en poudre avec la ricotta Galbani, l’ail hachée, l’origan sauvage, sel, poivre et 2 cuillères à soupe de chapelure panko.
3. Remplir les champignons avec le mélange puis passer au four à 200°C pendant 10min.
4. En fin de cuisson, saupoudrer de parmesan, d’huile d’olive et de ciboulette ciselée.
5. Passer au four à 200°C pendant 10min puis servir chaud.