Gourmandise de Gariguette et framboises, fraîcheur acidulée, menthe poivrée
Le dessert de Marc Lahoreau, lauréat du Concours Création et Saveurs 2011
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Infos pratiques :
La texture du mascarpone apporte du moelleux à la glace. Cette recette peut se faire avec d'autres biscuits, par exemple des speculoos.