06/01/2026
Pizza Marinara alla Bufala Campana DOP
Une création où la mozzarella est mise au premier plan, ajoutée à cru pour révéler toute la richesse de ses saveurs et sa texture fondante.
Notre Accademia
05/11/2025
Pizza sucrée Trio d'agrumes
Osez renouveler votre carte pour les fêtes avec des créations qui marquent les esprits.
05/11/2025
Pizza au Prosecco et Gambero Rosso
Osez renouveler votre carte pour les fêtes avec des créations qui marquent les esprits.
05/11/2025
Maritozzo salé
La recette Maritozzo salé proposée par Ciro Panella pour séduire les clients sur les cartes snacking
23/10/2025
Huîtres, tomates San Marzano DOP et mozzarella di Bufala DOP
Une recette qui bouscule les codes, joue sur les contrastes terre-mer et révèle toute la finesse de la mozzarella Di Bufala Campana DOP
23/10/2025
Paccheri Crusco alla Mozzarella di Bufala Campana DOP
Entre textures et intensité du goût, cette assiette met en lumière toute la finesse de la Mozzarella di Bufala Campana DOP.
18/09/2025
Pizza Tegglia, Bresaola et Pesto Verde
Particulièrement épaisse et moelleuse, la pizza Tegglia, Bresaola et Pesto Verde est idéale à partager pour vos clients,
17/09/2025
Salade césar alla Bufala Campana DOP
La Salade César alla Bufala Campana DOP est un grand classique de la restauration italienne revisité avec caractère et précision