Sauce ricotta, ananas et curry
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Type de plat :
pates
Préparation :
+/- 30 min
Saison idéale :
toutes
Difficulté :
facile
Pour :
6 personnes
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Ingrédients
- 360 g de ricotta Galbani
- 50 g d’ananas
- 2 g de curry
- 10 g d’huile d’olive
- Sel et poivre
Progression
- Mixer l’ananas avec le curry et l’huile d’olive.
- Battre la ricotta et ajouter le mix ananas-curry.
- Rectifier l’assaisonnement.
L'astuce du Chef
Au moment de servir, vous pouvez ajouter du gingembre et de la noisette concassée pour donner un côté croquant et original à votre sauce.
