Tiramisu aux fraises
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Type de plat :
dessert
Préparation :
+/- 40 min
Saison idéale :
printemps
Difficulté :
facile
Pour :
100 personnes
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Ingrédients
Pour 100 verrines de 5 cc :
- 3 litres de préparation pour Tiramisu au mascarpone GALBANI
- 500 g biscuits roses de Reims
- Fraises fraîches
Progression
- Foisonner la préparation pour Tiramisu au mascarpone 3 mn au batteur à vitesse maxi.
- Couper les fraises en brunoise.
- Disposer les biscuits de Reims concassés dans le fond des verrines.
- Dresser à la poche une 1ère couche de préparation pour Tiramisu au mascarpone.
- Mettre une couche de fraises.
- Dresser à la poche une 2ème couche de préparation pour Tiramisu au mascarpone.
- Décorer de fraises et faire prendre au froid pendant 2 heures minimum.
