Tiramisu Foie gras Figue Panettone
Une interprétation salée du plus célèbre des desserts italiens
![Tiramisu Foie gras Figue Panettone](https://galbani-professionale.fr/wp-content/uploads/2016/11/Recette-503x334px-foie-gras-et-figues.jpg)
Infos pratiques :
Pour une meilleure tenue à la part : bloquer la compotée de figues avec de la gélatine (1 feuille qualité or pour 200g de figues). Plaquer sur 0,5 cm et laisser prendre au froid.