- 12/05/2017

Vice Champions du monde Pizza A Due

Après avoir remporté l’épreuve Pizza a Due lors du dernier Championnat de France de la Pizza, le duo de Piré sur Seiche (35), Ali Ghani (Le Temps qu’il faut) et Jérôme Jouadé (Le Château des Pères) monte sur la 2ème marche du podium du « Campionato mondiale della Pizza » à Parme, grâce à leur recette « Passeggiata » (Promenade).

Suite à leur titre de Champions de France à la première édition du concours Pizza a Due, organisée par Galbani Professionale, remportée le 16 mars dernier à Paris, l’équipe bretonne participait à la finale mondiale les 8, 9 et 10 mai à Parme. Face à plus de 80 duos participants, venus du monde entier, ils avaient 20 minutes pour réaliser leur recette : la Pizza Passeggiata.

Les quelques semaines qui ont séparé les épreuves françaises de la grande finale en Italie ont permis au duo de perfectionner leur recette, avec la mozzarella Perfetta Galbani Professionale.

Une belle victoire pour ce duo breton, heureux de partager son savoir-faire et de promouvoir les produits de son terroir.
Ce résultat conforte Galbani Professionale dans sa volonté de reconduire l’épreuve Pizza a Due au prochain Championnat de France.